一株产高活性多酚氧化酶菌株筛选鉴定及其酶学性质.

Autor: 孙会刚, 俞晓丹, 陈志轩, 张传丽, 汤薇, 李同祥
Předmět:
Zdroj: China Brewing; 2021, Vol. 40 Issue 12, p103-108, 6p
Databáze: Complementary Index