基于宏基因组技术分析固态发酵枣酒酒醅的 微生物多样性及关键风味基因.

Autor: 夏亚男, 双 全
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 2, p192-198, 7p
Databáze: Complementary Index