Autor:	代世成, 连子腾, 马林智, 佟晓红, 田甜, 亓伟杰, 彭潮勇, 范宇航, 王欢, 江连洲
Předmět:	POLYACRYLAMIDE gel electrophoresis MOLECULAR spectroscopy FOAM SOY proteins RADICAL cations ULTRASONIC effects HYDROGEN bonding interactions
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 1, p102-110, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu