主成分分析法评价树莓中挥发性香气成分 气味活度值.

Autor: 辛秀兰, 张 强, 赵新颖, 李舜尧, 陈 亮, 李双石, 于海龙
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 2, p395-403, 9p
Databáze: Complementary Index