柠檬果肉真空冻结过程中挥发性风味成分变化.

Autor: 王海鸥, 段肖杰, 吴雨龙, 贲爱玲, 张伟, 华春
Zdroj: Food & Machinery; 2021, Issue 12, p2-9, 8p
Databáze: Complementary Index
Externí odkaz: