Utjecaj kvasaca na kakvoću voćnog vina od šljive.

Autor:	Tomić, Antonija, Stublić, Krunoslav, Štambuk, Petra, Fruk, Goran, Žulj, Marin Mihaljević
Předmět:	FRUIT wines PLUM FERMENTATION SACCHAROMYCES cerevisiae FRUIT quality ANTHOCYANINS
Zdroj:	Glasnik Zastite Bilja; 2021, Vol. 44 Issue 6, p72-78, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu