Autor:	杜茜茜, 易建勇, 毕金峰, 马有川, 赵圆圆
Předmět:	FREEZE-dried foods PECTINS HUMIDITY PECTIC enzymes CUBES APPLES
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 24, p54-60, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu