Autor:	李良怡, 吴安琪, 马妍, 胡瀚, 张雨鑫, 周文化
Předmět:	BETEL nut FATTY acid esters ORGANIC acids RESPONSE surfaces (Statistics) SODIUM alginate THICKENING agents CARRAGEENANS EDIBLE fats & oils
Zdroj:	Food Research & Development; 2021, Vol. 42 Issue 20, p71-78, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu