Autor:	励建荣, 王忠强, 仪淑敏, 李学鹏, 徐永霞, 周小敏, 王明丽
Předmět:	UNSATURATED fatty acids SURIMI PROTEOLYSIS LIPIDS ANTIOXIDANTS OXIDATION
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 21, p1-7, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu