بررسی تأثیر پوشش نانوامولسیون اسانس زرین گیاه در محلول کیتوزان بر ویژگی‌های کیفی گندم جوانه‌زده با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

Autor: نسیم نجفی, هاجر عباسی
Zdroj: Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān; Nov/Dec2021, Vol. 17 Issue 5, p785-802, 18p
Databáze: Complementary Index