Autor:	李汀, 邹波, 吴继军, 徐玉娟, 余元善, 李璐, 傅曼琴, 程丽娜
Předmět:	PHENOLS REACTIVE oxygen species FERULIC acid LACTATE dehydrogenase GLUTATHIONE PLANT polyphenols OXIDOREDUCTASES
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 19, p202-210, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu