Autor:	王佳蓉, 丁阳月, 姜云庆, 董和亮, 王秋野, 程建军
Předmět:	SOY proteins NUTRITIONAL value MANUFACTURING processes HYDROLYSIS ALKALIES
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 15, p329-336, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu