拉曼光谱技术快速检测专用煎炸油极性组分.

Autor: 李睿雯, 孙晓荣, 刘翠玲, 郭泽翰, 田 密
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 202, Vol. 42 Issue 16, p328-332, 5p
Databáze: Complementary Index