بررسی اثر شیرین بیان بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی کوکی بدون گلوتن حاوي آرد ارزن و سویا.

Autor:	الهه خسروي, علیرضا مسعود نیا, سیده فاطمه ضیاضی
Předmět:	LICORICE (Plant) RICE flour CELIAC disease SMALL intestine MILLETS GLUTEN-free foods FLOUR SOY flour
Zdroj:	Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Sep2021, Vol. 18 Issue 115, p37-47, 11p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu