传统工业大锅与小锅炒制羊肉臊子挥发性风味物质差异分析.

Autor: 柏 霜, 王永瑞, 罗瑞明
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; Jul2021, Vol. 42 Issue 14, p180-186, 7p
Databáze: Complementary Index