分子对接和光谱法研究原儿茶醛和阿魏酸与牛血清白蛋白的互作机理.

Autor: 吕艳芳, 梁倩倩, 郭雨晴, 李学鹏, 刘欣欣, 沈 琳, 励建荣
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; Jul2021, Vol. 42 Issue 14, p24-31, 8p
Databáze: Complementary Index