真空预冷及不同流通方式对上海青货架 品质的影响.

Autor: 安容慧, 周宏胜, 罗淑芬, 张映曈, 张雷刚, 胡花丽, 李鹏霞
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; Jul2021, Vol. 42 Issue 13, p241-248, 8p
Databáze: Complementary Index