鸡蛋贮藏过程中蛋黄内源抗氧化组分 与氧化进程的关系.

Autor: 袁湖川, 刘 钰, 冉丽丹, 杨 川, 罗珂煜, 任旭东, 王庆玲
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; Jul2021, Vol. 42 Issue 13, p233-240, 8p
Databáze: Complementary Index