基于电子鼻、顶空气相色谱-离子迁移谱分析比较 不同杀菌处理紫米甜酒酿中的挥发性成分

Autor: 彭旭怡, 郑经绍, 刘宇航, 许琳浣, 匡维阳, 黄苇
Zdroj: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 7, p259-268, 10p
Databáze: Complementary Index
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