天然红色素部分替代亚硝酸钠在牛肉制品中的研究.

Autor: 王钊, 张雪, 陈紫蕴, 李玉江, 张本尚, 邹建
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; 2021, Vol. 42 Issue 12, p30-37, 8p
Databáze: Complementary Index