Autor:	李平, 杨婷, 周辉, 聂文, 徐宝才, 王兆明, 陈顺通
Předmět:	MICROBIAL enzymes PEPTIDES HAM PROTEINS ANTIOXIDANTS
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 11, p278-283, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu