南瓜粉对小麦粉粉质特性及面团品质的影响.

Autor: 李良怡, 吴安琪, 谭玉珩, 谢欢, 贵相茹, 周文化
Zdroj: Food & Machinery; 2021, Issue 5, p183-208, 5p
Databáze: Complementary Index
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