基于酶学特性筛选大曲来源芽孢杆菌 用于强化酿酒.

Autor: 黄晓宁, 刘晶晶, 韩北忠, 陈晶瑜
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 10, p218-224, 7p
Databáze: Complementary Index