بررسی خاصیت آنتیاکسیدانی عصاره قسمتهاي مختلف زعفران و کاربرد آن در خامه.
| Autor: | درنوش جعفرپور, سید محمدباقر هاش, اعظم قائدي |
|---|---|
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787); Jul2021, Vol. 18 Issue 113, p289-299, 11p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|