大果山楂酒发酵过程中抗氧化活性 和香气成分分析.

Autor: 钟平娟, 叶丽芳, 门戈阳, 邓泽元, 钟瑞敏, 蓝鑫
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; apr2021, Vol. 42 Issue 8, p24-29, 6p
Databáze: Complementary Index