添加改性麸皮对含麸皮面包结构及 消化特性的影响.

Autor: 肖志刚, 李芮芷, 罗志刚, 段玉敏, 张宏伟, 刘 璐, 吕春月, 杨庆余
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 6, p39-45, 7p
Databáze: Complementary Index