Influência do leite com elevada contagem de células somáticas sobre características físico-químicas e processo de fermentação de iogurte.
| Autor: | Amaral Faria, Alana Paula, de Andrade Morais Penna, Cláudia Freire, Soares Pinto, Maximiliano, Endo, Érika |
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| Zdroj: | Ciência Animal Brasileira; Jan2020, Vol. 21, p44-57, 14p |
| Databáze: | Complementary Index |
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