Autor:	夏傲喃, 李建华, 林祥娜, 汤晓娟, 刘云国
Předmět:	MICROBIAL diversity FOOD texture SPECIAL functions FERMENTED foods BOTANY MICROORGANISMS
Zdroj:	Food Research & Development; feb2021, Vol. 42 Issue 4, p220-224, 5p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu