Razvoj enzimskog potencijala različitih namjenskih sorti ječma tijekom slađenja.

Autor:	Krstanović, V., Havlik, I., Mastanjević, K., Lalić, A., Habschied, Kristina
Předmět:	MALTING AMYLASES BREWING GRAIN BARLEY CULTIVARS
Zdroj:	Glasnik Zastite Bilja; 2020, Vol. 43 Issue 6, p22-33, 12p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu