Kiskereskedelmi forgalomban kapható csirkehúsok Salmonellaszennyezettségének és a Salmonella Enteritidis grillezés közbeni hőpusztulásának vizsgálata.
Autor: | Dániel, Pleva, Katalin, Szakmár, Dóra, Tőzsér, Sweeney, Ronan, Adrienn, Domak, Péter, Laczay |
---|---|
Předmět: | |
Zdroj: | Magyar Állatorvosok Lapja; Nov2020, Vol. 142 Issue 11, p681-688, 8p |
Databáze: | Complementary Index |
Externí odkaz: |