渗透压胁迫对耐盐乳酸菌发酵特性的影响.

Autor: 毕梦迪, 欧阳铭珊, 黎旭, 张秀琼, 尹萍萍, 蔡林蘅, 武攀, 李宝坤
Předmět:
Zdroj: China Brewing; 2020, Vol. 39 Issue 8, p30-36, 7p
Databáze: Complementary Index