PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES AND SENSORY QUALITY OF CASSAVA-COWPEA-MILLET COMPOSITE FLOURS.

Autor:	ONYANGO, S. O., ABONG, G. O., OKOTH, M. W., KILALO, D., MWANG'OMBE, A. W.
Předmět:	COWPEA PEARL millet FLOUR CASSAVA VITAMIN C NUTRITION
Zdroj:	African Crop Science Journal; 2020, Vol. 28 Issue s1, p27-39, 13p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu