Autor:	孟凡迪, 白银, 王中江, 江连洲, 李杨, 李良
Předmět:	SOY proteins CAVITATION TERTIARY structure GLYCOSYLATION TREATMENT duration FOOD emulsions
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2020, Vol. 41 Issue 15, p171-176, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu