风干肉中产脂肪酶瑞士乳杆菌TR13 全基因组测序及序列分析.

Autor: 田建军, 张开屏, 赵艳红, 李权威, 马牧然, 马俊杰, 曹凯慧, 靳  烨
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2020, Vol. 41 Issue 16, p101-109, 9p
Databáze: Complementary Index