Farklı yöntemlerle konsantre edilen kefirlerin fizokokimyasal ve mikrobiyolojik bazı özelliklerinin belirlenmesi.
| Autor: | DEMİR, Muammer, ÖZKISA, Demet |
|---|---|
| Předmět: | |
| Zdroj: | Mediterranean Agricultural Sciences; 2020, Vol. 33 Issue 2, p239-246, 8p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|