不同发酵方式盐渍萝卜挥发性成分动态分析.

Autor: 汪冬冬, 唐 垚, 陈 功, 李 恒, 明建英, 蔡地烽, 王 勇, 伍亚龙, 张其圣
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 3/25/2020, Vol. 41 Issue 6, p146-154, 9p
Databáze: Complementary Index