酸解法与酶解法调控右旋糖酐分子质量的比较.

Autor: 黄瑞杰, 李 媚, 廖安平, 蓝 平, 钟 磊, 覃 琴, 蓝丽红, 王雪娇, 韦丽明, 甘兰芳
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 3/25/2020, Vol. 41 Issue 6, p43-50, 8p
Databáze: Complementary Index