低场核磁共振技术结合化学计量学方法定性、 定量检测注水猪肉.

Autor: 盖圣美, 张中会, 游佳伟, 邹玉峰, 刘登勇
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2/25/2020, Vol. 41 Issue 4, p243-247, 5p
Databáze: Complementary Index