草莓干燥过程中酯类香气化合物及 相关酶活性的变化.

Autor: 张莉会, 汪 超, 廖 李, 安可婧, 胡建中, 乔 宇
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2/25/2020, Vol. 41 Issue 4, p172-177, 6p
Databáze: Complementary Index