Autor:	解殿伟, 王慧俐, 吴祖芳
Předmět:	NUTRITIONAL value DOUGH BREAD PROCESS optimization FERMENTATION SUGAR HONEY SWEETNESS (Taste)
Zdroj:	Food Research & Development; 2/15/2020, Vol. 41 Issue 4, p95-145, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu