提高α-葡萄糖苷酶抑制率的乳酸菌胞外多糖 分阶段控温发酵工艺优化.

Autor: 吴明霞, 郑昇阳
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; 1/15/2020, Vol. 41 Issue 2, p172-178, 7p
Databáze: Complementary Index