液浸速冻对牡蛎水分迁移及品质的影响.

Autor: 梁钻好, 陈海强, 梁凤雪, 罗宏悦, 谢彦安, 余 铭
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 23, p233-238, 6p
Databáze: Complementary Index