Autor:	孔晓雪, 韩衍青, 徐宝才, 周辉, 曾宪明, 孙健, 李新福
Předmět:	XANTHAN gum FOOD additives SOY proteins MEAT SAUSAGES WHEY proteins GUAR gum
Zdroj:	Food Research & Development; dec2019, Vol. 40 Issue 24, p219-224, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu