酪蛋白的胰蛋白酶水解物分离及其抗氧化性研究.

Autor: 秦娟娟, 何超群, 刘金龙, 李 晶, 杨继涛, 杨 敏
Zdroj: China Brewing; nov2019, Vol. 38 Issue 11, p102-106, 5p
Databáze: Complementary Index