竹笋自然发酵过程中风味物质变化规律.

Autor: 周杏荣, 陈晓艺, 蒋立文, 刘成国, 黄海
Předmět:
Zdroj: China Brewing; aug2019, Vol. 38 Issue 8, p20-24, 5p
Databáze: Complementary Index