浙江玫瑰醋发酵过程中细菌菌群结构变化与 有机酸形成相关性分析.

Autor: 方冠宇, 穆晓静, 蒋予箭
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 22, p177-184, 8p
Databáze: Complementary Index