Autor:	于红, 彭珍, 黄涛, 李君怡, 熊涛
Předmět:	BERRIES DIFFERENTIAL scanning calorimetry LACTOBACILLUS plantarum ORTHOGONAL arrays DISSOLUTION (Chemistry) MALTODEXTRIN TREHALOSE GLASS transition temperature
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 20, p255-260, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu