Autor:	杨鸿基, 韩玲, 孔祥颖, 马君义, 张文华, 余群力
Předmět:	CALCIUM chloride YAK SODIUM bicarbonate SHEARING force PRODUCTION control
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 20, p261-268, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu