牛乳αS1-酪蛋白与大豆蛋白交叉过敏原的识别鉴定.

Autor: 丛艳君, 吕晓哲, 李 晔, 刘 迪, 李邻峰
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 18, p70-75, 6p
Databáze: Complementary Index