Autor:	廖兰, 文晓艳, 陈林萍, 张风丽, 林维杰, 杨彦红, 陈雪芹, 张连岳, 倪莉
Předmět:	POLYACRYLAMIDE gel electrophoresis LACTIC acid bacteria FOURIER transform infrared spectroscopy TERTIARY structure LACTOBACILLUS plantarum ORGANIC acids
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 17, p22-29, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu